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暹粒地区风土民俗

发表时间:2019-02-14 00:00:06

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自然环境;物质民俗;社会民俗;精神民俗;语言民俗

暹粒(拼音:Xian Li;英文:Siem Reap)是柬埔寨暹粒省的省府,距离金边311公里,距离泰国边界只有152公里,人口大约有85,000人。近些年来,暹粒的旅游业快速发展,得益于这里是世界七大奇迹之一的吴哥古迹门户,暹粒是参观吴哥古迹唯一和重要的停留地,已有百年历史了。


柬埔寨暹粒

暹粒郊区的村落以排屋式分布,并与城市中心连成一片。在那里我们能看到有着不同档次各种各样的酒店,旅馆和餐厅,有中国菜,泰国菜,越南菜或柬埔寨菜供选择。

鸟瞰暹粒的建筑



一、自然环境


当地属热带季风气候,11月至次年4月为旱季,这一时段是暹粒的冬季,吹较干凉的东北季风,平均气温为25℃-32℃,不会太炎热,适宜旅游。5月-10月为雨季,这一时段是暹粒的夏季,受西南季风的影响,气温徘徊在33℃左右,加上雨量充沛,相对湿度高达90%。不过,暹粒的大雨来得快去得也快,雨停后天空放晴,整个人会非常清爽。雨中游览吴哥古迹,也是别有一番风情的。



暹粒的雨


二、物质民俗:

1、饮食和居住:柬埔寨人以大米为主食,以鱼虾为主要副食,喜吃富有刺激性味道的蔬菜,如生辣椒、葱、姜等,还喜食生菜、生肉和腌鱼酱。现代的饮食方式有很大变化,喜爱中国菜、越南菜和西式菜。

东南亚美食——冬荫汤



柬埔寨人的传统住房多为竹木结构的高脚式房屋,离地二米左右,上面住人,下面存放农具和停放车辆。房屋多为坐西向东,四周种植各类热带奇花异草。首都金边的建筑物具有多种风格,城中的寺庙全是古老的吴哥式建筑,较为现代的住宅和办公楼则多是法国式的。



暹粒的水上建筑

2、服饰:柬埔寨人民的衣着单薄、较朴素。民族传统服装主要有:纱笼,是柬埔寨人的传统便服,只在家中穿,用丝绸、方格布或印花布做成,将布料缝成一个筒形,穿时把纱笼筒叠成两层;筒裙,可在公开场合穿;紧身衣;水布,是柬人必备之物,可围脖子,还可缠头或系腰间当汗巾,现常作礼物送给贵宾。

暹粒传统服饰



3、生产:柬埔寨是传统农业国,贫困人口占总人口28%。旅游业是柬经济增长的重要支柱产业之一,被柬政府誉为“绿金”,连续多年保持了较好的增长,暹粒的吴哥景区依然是来柬游客的第一大热点旅游目的地,吴哥机构公布的数据报告,2017年吴哥窟门票创收1.07亿美元

4、交通:暹粒-吴哥国际机场位于柬埔寨暹粒市西北,离市中心7公里,离著名的吴哥窟5公里。暹粒长途车站位于东郊的第6号国家公路上,距城中心的中央市场约1公里。连接金边和暹粒的道路状况良好,两个城市之间每天都有大量长途汽车穿梭往返。向西通往诗梳风和马德望的公路也已经完全重新修葺过,路况非常好。而吴哥市内交通主要依靠的士,面包车,Tuk Tuk车,摩托车四类交通工具了。价格也是按上面的顺序从高到低。如果过来旅游的话,可以找个Tuk Tuk车,一般一天给20美金

暹粒市内的街道往往颇为狭窄,缺乏绿化,道路两旁积着厚厚的尘土

图片来源:Zansa新浪博客


这里基本人手一台摩托车


5、医药保健:如果旅客是区域内各国的居民,除了黄热病和霍乱之外,不需要接种其它防疫疫苗。然而仍需提防伤寒症,预防接种为上。霍乱、甲乙型肝炎破伤风小儿麻痹症也须提防。暹粒还有疟疾存在,所以游客尤应注意采取防范措施,宜在旅行前先做好医疗保险防备,这十分重要不可忽视。

三、社会民俗

1、社会组织:柬埔寨的社会公益组织大抵可以分为以下几类:

①由宗教支持的公益组织,如佛堂、教堂提供的学生中心等;

②与国际非政府组织共同建立孤儿院,如Samrong Children’s Farm;

③社会企业,例如friends the restaurant;

④由各个国家出资建立的语言学习中心;

⑤公益医疗机构,比如柬埔寨有一些预防艾滋病的控制中心;

⑥管理各种公益组织的民间机构,如CCC;

由青少年部和教育中心手建造的学校——吴哥艺术文化学院。

2、岁时节日

    新年(公历每年4月14日-16日)

柬埔寨以释迦牟尼的诞辰(佛历5月13日)为纪元。新年第1天守岁,第2天为辞岁,第3天为新岁。新年期间,全国各地的寺院都要挂起佛教的五色旗和鳄鱼旗。

上香祈祷神灵保佑平安

图片来源:搜狐柬埔寨旅游攻略


演员们在新年庆祝活动上表演

图片来源:新华社

御耕节(公历5月11日)

  是柬埔寨的一个隆重的传统节日。仪式由政府农业部门主持,在特定的圣田举行,四周设有5个亭子,每个亭子里供一尊佛像。仪式十分隆重,模拟一年劳作的过程,国王和王后亲自驾临观看,文武官员和外国使节也身穿礼服参加 。政府机关放假1天。

御耕节仪式正在举行

图片来源:新华社

送水节(阴历9月月圆之日,公历10月31日-11月2日)

  在湄公河,洞里萨河两岸举行祭拜河水落潮的节日活动,历时3天。湄公河水在雨季上涨,灌溉农田并带来肥沃的淤泥,而到旱季水位下降,留下的是等待收获的稻米和鱼虾。人们就以送水节对带来恩惠的河水表示感谢和依依送别,并希望病魔和灾难随湄公河水一起流走。在节日期间,在湄公河和洞里萨湖进行龙舟比赛,晚上举行灯船游行和拜月仪式。


王宫广场前的湄公河上举行的龙舟大赛

图片来源:百度百科

 加顶节(佛历10月28日-11月28日)

是柬埔寨佛教徒最隆重的节日之一,在僧侣们结束雨季斋期后举行一个月的加顶节活动。仪式由善男信女发起,他们负责把人们捐赠的物品:袈裟、椅子、蚊帐、碗筷和食品赠送。


人们排着长队,举行向僧侣赠送袈裟的“加顶”仪式

图片来源于网络



3、民间娱乐:两侧臭水沟堆满垃圾的公路在白天看似偏僻冷清,但入夜之后却换上了截然不同的热闹画面。烧烤、水果和服装摊位在路旁次第搭起,人们骑着摩托从四面八方聚集于此吃喝玩乐,裸露的土地上只是随便铺起的席子便成为了食客们饕餮夜宵的舞台,大家丝毫不在乎肮脏嘈杂,享受着简单的愉悦。



位于暹粒城北郊的60号公路到了夜晚便是当地人钟爱的热闹集市

图片来源:Zansa新浪博客


砂土地上铺起一些席子,便成为了食客们的露天夜宵场

图片来源:Zansa新浪博客


四、精神民俗

1、民间信仰:在柬埔寨,高棉族是主体民族,占总人口的80%。小乘佛教是柬埔寨的国教,高棉族人绝大部分笃信佛教,佛教是人们精神生活的重要内容。小乘佛教于公元13世纪传入,后成为高棉族的正统宗教。据统计,高棉族居住的 九龙 江平原约有寺庙400座,僧侣1万余人。男子成人前都要先出家,和尚很受人尊敬,父母到寺庙里见到了做和尚的儿子也要下拜。寺院不仅是诵经讲道的场所,而且也是识字和传授科学知识的学校。寺庙已经成为人们精神生活的寄托。寺庙没有自己的土地,它的一切费用,包括僧侣的生活,全靠村民施舍。

吴哥寺的僧侣

高棉族的民间信仰和祭祀习俗均与佛教有着密切的关系。几乎每个月都要组织与宗教有关的活动。主要有:泼水节,节日期间行浴佛礼等;祭月节,给孩子们吃香蕉和糯米片,预测一年的财运,沿河施放蕉筏灯,放风筝;播种和插秧季节举行传统的赛龙舟以求雨;耕作首次开犁时,也要举行仪式;祭谷节要呼唤谷魂,谷魂的形象是一尊手持稻穗坐在鱼背上的女性佛像。


2、民间哲学伦理观念及民间艺术:人类历史上空前的建筑杰作之一吴哥,让暹粒这座小城发展得非常迅猛。难能可贵的是,暹粒城的中心地带依然保留着令人迷恋的慢生活节奏,各个阶层、不同领域的当地人,在这里过着悠闲自在的生活。走在路上,和他们打个招呼,他们就会双掌合十,以示敬意。即便匆匆路过,他们也会给你一个温暖的微笑。

一群嬉笑的孩子

悠闲的暹粒市民

这里的人民不但雕刻和雕塑水平高,还能歌善舞, 音乐在柬文化中占有重要地位,不管是在各种庆典和宴会上,还是在娱乐场所,都离不开演唱和音乐。民族音乐主要有三种形式:交响乐是轻音乐,一般为戏剧伴奏;宾柏乐节奏较快,一般为舞蹈伴奏;高棉乐是一种非常欢快的音乐,一般在庆典或婚礼等喜庆的日子里演奏。 柬埔寨舞蹈体现的是浓郁的柬埔寨文化,它可以分为古典宫廷舞蹈和民间舞两大类。柬埔寨宫廷舞的悠久历史,可追溯到吴哥窟时期。南旺舞是柬埔寨流传最广的舞蹈,无论是在繁华的城市,还是在偏远的乡村,无论是官绅商贾,还是百姓平民,男女老幼都喜欢跳南旺舞。在柬埔寨的一些舞蹈中,常用手势来表达特定的意思,如五指并拢伸直表示“胜利”;五指攥成拳头表示“不满”和“愤怒”;四指并拢,拇指弯向掌心,表示“惊奇”、“忧伤”。

翩跹起舞的吴哥仙女

柬埔寨人注意礼节礼貌。最普通的理礼是合十礼,即双手合掌于胸前,稍微俯首,指尖的高度视对方身份而定,对国王、王室成员、僧侣还行下蹲或跪拜礼。社交场合也流行握手礼,但男女间仍以行合十礼为宜。当我们到暹粒旅游时,我们应该注意以下生活禁忌:
游客需特别注意尊敬和尚,女性不得接触和尚。到寺庙和僧侣住所时,忌把鞋子带入门内。


忌讳用左手传递东西,柬埔寨人也认为左手是极不洁净的。同样他们也认为头是人的神圣部位,不容随意触摸,否则是对他们的极大不敬。

柬埔寨人认为孔雀是一种不祥之鸟,因此要避免穿着带有孔雀及其图案的衣服。

柬埔寨人认为黄牛和水牛都受到守护动物的神灵的保护,一旦伤害它们,便会受到生病的报应。

柬埔寨人认为星期六是鬼魂妖魔喜欢的日子,是不吉利的,在这一天办事或外出均要小心。

柬埔寨人喜爱红色、蓝色,认为红色象征吉祥和喜庆,蓝色象征光明和自由。他们不喜欢白色,认为白色象征着死亡,所以人们忌讳穿白色的裤子和纱笼。

女孩子不能用脚踢赶猫,否则人们会认为这个女孩会找不到婆家;几个人同住一间卧室,年轻者睡觉的地方不得高于年长者的床铺,脱下的鞋子,不能悬挂于他人的头上方;柬埔寨天气炎热,当地人有冲凉的习惯,接待客人之前,或者去拜访他人,要先冲凉,换上干净衣服。

五、语言民俗

1、民间语言:柬埔寨的官方语言是高棉语,而地方方言通常不是一种音调语言。英文基本覆盖 暹粒 ,少数司机和导游可以说汉语,在金边市与暹粒中心区以外的居民大多数只会说高棉语。

暹粒也会有许多有趣的俗语、谚语等语言民俗。如:十个空谈家抵不上一个实干的人。宁可丢钱袋,也不失诺言等。

2、柬埔寨文学:柬埔寨文学分为五种:石碑文学、佛教文学、民间故事、小说与戏剧、诗歌。吴哥王朝建立后,柬文学得到进一步发展,留存下来的成千块石碑上,刻录了许多诗歌,内容多为歌颂神灵、赞美国王和预测未来的。12世纪中叶,出现了宗教文学,内容主要是婆罗门教和大乘佛教中的宗教深化。其中许多故事被编成戏剧和舞蹈,列为传统剧目。吴哥王朝后,宣扬小乘佛教、主张行善,以因果报应为题材的民间文学占了优势。故事主人公多为敢于反抗封建压迫的普通农民。同时,出现了一些著名的宫廷作家,他们的作品有的颂扬国王,有的反映人民生活。在沦为法国保护国期间,柬民族文学遭到摧残。随着西方文化的渗入,柬文学发生了新的变化,出现了使用白话文和反映现实生活的现代小说。1953年独立后,文学得到迅速发展。小说、诗歌数量增多,而且戏剧、报告文学、文艺理论等作品不断涌现。较有影响的作家和作品有海索帕的《蒙面大盗》、奥波的《金箭》、林根的《望月》、罗韦特的《海韦城》等。70年代,创作了一批反映人民抗美救国的作品,如小说《妈妈的牺牲》、《达姆彭的红心》等。 

民俗文化的范围很广,民族成员的服饰、居住、饮食、生产、交换、岁时风俗、婚丧嫁娶、道德礼仪、宗教信仰等方方面面都反映了各个民族的特点。民俗是不断发展变异的历史流动载体,它含有一个民族历史文化的积淀,反映出一个民族的历史和这个历史决定的民族心特征,文化特征。

暹粒特有的风土民俗是具有生命力的文化、个性的文化,也是世界性的文化。暹粒民俗文化是祖先留传给后代子孙最珍贵的遗产,其历史功能在不断传承中民俗文化不断发展,直接对人民生活发生影响;是多少代人集体智慧的结晶,其教育功能在现实社会中,通过多姿多彩的民俗文化活动,对当地人民进行传统思想教育,帮助人民学会劳动本领和了解本民族祖先所创造的历史文化,从而激发民族自豪感和凝聚力,同时还对社会成员的行为和仪态起规范作用;是暹粒人民贡献给全人类宝贵的精神财富,民俗文化带有浓厚的娱乐性质,其中以节日民俗和游艺民俗最为突出,其娱乐功能还和各民族人民的审美意识结合在一起,供人民群众享受和利用。




参考文章:                        

百度文库

https://wenku.baidu.com/view/e3ac15d8eefdc8d377ee3273.html

 

柬埔寨各种风俗————亚洲旅游网

http://as.bytravel.cn/v/29/2/

 

柬埔寨民间艺术_东盟网

http://cul.asean168.com/jpz/mj/

 

驴妈妈官网,柬埔寨初识印象 http://www.lvmama.com/lvyou/summary/yinxiang-3623.html

 

柬埔寨社会公益组织-金边旅游攻略-柬埔寨-论坛-穷游网

https://bbs.qyer.com/thread-854028-1.html

 

暹粒纪行——苦难与曙光?_Zansa_新浪博客

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4895f9cc0102veni.html




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